Vložit recept
Červená řepa 7x jinak: Pomazánka, koláč i bramboráky
Řada z nás má na červenou řepu špatné vzpomínky ze školních jídelen, navíc syrová nevypadá nijak přitažlivě. Přitom stačí správná příprava a z řepy se rázem stane delikatesa, na kterou kuchaři nedají dopustit. Přinášíme vám 7 jednoduchých receptů, díky kterým si řepu určitě zamilujete!
Salát z červené řepy
Salát z červené řepy skvěle poslouží jako předkrm nebo jako doplněk ke grilovanému masu. Samotná příprava salátu trvá jen pár minut, musíte ale počítat s delší dobou vaření řepy. Protože řepa je sama o sobě sladká, dost často se doplňuje ovocem. Co takhle zkusit salát z červené řepy s hruškou nebo s brusinkami? Těm, co sladké chutě v salátu nemusí, doporučujeme salát z červené řepy s křenem nebo s fazolemi.
Výborné je carpaccio z pečené řepy>>>
Polévka z červené řepy
Jedním z oblíbených pokrmů s červenou řepou je také polévka z červené řepy. Je hustá, vydatná a k podzimu se skvěle hodí. Zjemnit ji můžete i zakysanou smetanou, aby byla krásně krémová. Polévka se většinou mixuje, ale můžete ji připravit i bez toho podle receptu na zeleninovou polévku s řepou, Do té se červená řepa pouze nakrájí. Tímto způsobem se připravuje také boršč.
Zeleninový boršč
Sterilovaná červená řepa
Sterilovaná řepa může chutnat výborně, když si ji připravíte doma a podle vaší chuti. K řepě můžete přidat třeba křen nebo zelí. Vyzkoušejte náš recept, podle kterého se vám nakládaná červená řepa zaručeně povede!
Carpaccio a caprese z červené řepy
Carpacciem můžeme nazvat vše, co krájíme na tenké plátky a podáváme za syrova. Recept na carpaccio z červené řepy ocení nejen vegetariáni. Řepa nakrájená na tenké plátky chutná skvěle společně s kozím sýrem a rukolou Za zkoušku stojí i carpaccio z červené řepy a mangoldu. A máte-li rádi salát caprese, zkuste vyměnit rajčata za červenou řepu. Kombinace s mozzarellou je chuťově velmi zajímavá.
Řepová pomazánka
Pomazánka z červené řepy
Skvělý recept pro každého, kdo ocení nějakou novou pomazánku na chleba. Pomazánka z červené řepy je výborná, zdravá a ještě k tomu velmi levná. Velmi často se připravuje s česnekem, ale určitě se nebojte použít i ořechy nebo křen. Řepovou pomazánku lze použít nejen na pečivo, ale i jako dip k pokrmům z masa nebo na jednohubky.
A co třeba řepová pomazánka v řeckém stylu?>>>
Čokoládová buchta z červené řepy
Sladké moučníky se běžně pečou z cukety nebo mrkve. A jde to i z červené řepy, která jim dodá krásnou barvu a šťavnatost, díky které chutnají skvěle a ještě k tomu jsou zdravější. Zkuste řepou obohatit čokoládovou buchtu, bábovku nebo upečte zdravý řepový chlebíček z červené řepy. Ten doplňte bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou a ovocem.
Smoothie z červené řepy
Smoothie z červené řepy
Jednoduché, zdravé a rychlé, takové je smoothie z červené řepy. Díky přidanému ovoci ani nepoznáte, že pijete i zeleninu.
Bramboráky a karbanátky z červené řepy
Co takhle u bramboráků část brambor nahradit červenou řepou? Řepové bramboráky jsou skvělé nejen samotné, ale i s bramborovou kaší nebo jako příloha. Červenou řepou se také dají nastavit masové karbanátky - jednoduše ji uvařte, nastrouhejte a přidejte k mleté masové směsi. Nezapomeňte přidat koření a bylinky, aby karbanátky s řepou měly tu správnou chuť.
